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食レポ29話!!

2022年05月21日

皆様、ゲンカイ ナダオです。

久しぶりに皆様 合唱しましょう!

夏も近づく八十八夜
野にも山にも若葉が茂る
あれに見えるは茶摘ぢやないか
あかねだすきに菅(すげ)の笠

日和つづきの今日此の頃を、
心のどかに摘みつつ歌ふ
摘めよ摘め摘め摘まねばならぬ
摘まにや日本の茶にならぬ

玉露日本一の生産地、福岡県八女市では八女茶の最盛期を迎えます。

八女では新芽が出たころ、藁で覆う昔ながらの伝統手法を守っています。

前置きはこれぐらいにして

今日のメニューです。

新茶をイメージした内容です。

 

 

新茶を色んな味で楽しめました。

厨房の皆様、いつもお気遣い

ありがとうございます。

 

 

 

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