こんにちは。 朝晩はだいぶ冷え込んで参りましたが、いよいよ本格的な食欲の秋の到来です！！ 皆様は『収穫の秋』『実りの秋』と聞くと何を連想しますか。 柿・秋刀魚・栗・牡蠣・マツタケ・かぼちゃ・銀杏・秋茄子・・・・・・・・・・ どれも美味しそうで食欲がわいてきませんか。   さて、本日はご入居者様と共に芋ほりツアーに行ってきました。 場所は毎年お世話になっております雁ノ巣レクリエーションセンターです。 サンケア和白では年間を通して様々なイベントを行っておりますが、私はなぜかこの芋ほりツアーには毎 年参加しているんですよね。 さて、昨年は不作の年でしたが今年はどうだったでしょうか。     ど～～～～～～～～～～～～～ん！！ 今年は大豊作の年だそうで、雁ノ巣レクリエーションの担当者様もうれしそうに話されていました。     梅雨の時期に植え付けをされ、真夏の暑い時期に一生懸命、土の中で根を張りすくすくと頑張って育って くれたさつまいもさんです。 さつまいもの天ぷら、スイートポテト、大学芋、さつまいもサラダ・・・・・などなど やはりこの時期は無難に『焼き芋』でしょうかね。 自然の恵みに感謝していただきます！！  

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