ご馳走様でした!!

皆様、こんにちは!!

暖かい季節になってきました。

春は魚種によりますが産卵を控えた魚(鯛系、イカ系)が多く、
栄養がいきとどいておりますので美味しく頂く事ができます。

それで今日の施設の昼食ですが、刺身の盛り合わせです。
下の写真は盛り付けれられた実際のお食事ですが、
私も入居者の方と同じものを頂きました。

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メニューですが
・ご飯
・刺身盛り合わせ
・里芋揚げ煮
・茄子の味噌炒め
・沢煮椀
でした。

刺身の内容ですが、
・マグロ
・サーモン
・真鯛
・カンパチ
の四種類です。
真鯛とカンパチは料理長が今朝市場から仕入れてきた魚で
料理する前まで調理場でピンピン跳ねていた魚です。

春の真鯛を桜真鯛と言いますが
非常に美味しく頂く事ができました。

ありがとうございました。

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